ثمانية أطعمة تسبب التسمم بعد تسخينها في الميكروويف

ثمانية أطعمة تسبب التسمم بعد تسخينها في الميكروويف

فري بوست- متابعات

حذر خبراء الصحة من تناول بعض الأطعمة بعد تسخينها في الميكروويف، لأن الحرارة العالية تفقدها قيمتها الغذائية.

وبحسب ما نشره موقع “الكونسلتو” فإن هذه الحرارة تجعل الأطعمة غير صالحة للاستهلاك، إذ تسبب التسمم في كثير من الأحيان.

وهذه قائمة بالأطعمة التي يحظر تسخينها في الميكروويف، وضمت القائمة 8 أنواع وهي:

1- البطاطس

حيث تعد بيئة جاذبة لنمو نوع ضار من البكتيريا بعد طهيها، وخصوصا بعد عدم حفظها في الثلاجة، وحرارة الميكروويف تستطيع القضاء عليها، وعند تناولها في هذه الحالة، قد يزداد خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.

2- الأرز

تتكاثر عليه حويصلات بكتيرية وتتحول إلى جراثيم بفعل الحرارة العالية المنبعثة من الميكروويف، والتي تزيد من فرص الإصابة بأمراض معوية خطيرة، وتسبب التسمم.

3- البيض

فإن حرارة الميكروويف تحول البروتين المتوفر في البيض إلى مادة سامة، قد تزيد من فرص الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي.

4- الثوم

عندما يتعرض للموجات الكهرومغناطيسية الصادرة من الميكروويف، قد يكون له تأثيرات عكسية على الصحة العامة، والإصابة بالأمراض المعوية.

5- الخضروات الورقية

حيث تحتوي على كمية عالية من النترات، التي تتحول إلى مواد سامة عند تعرضها في حالة تعرضها للحرارة العالية المنبعثة منه.

6- المشروم

يتحول البروتين الموجود في المشروم (نوع من الفطر) إلى مواد شديدة السمية عند تعرضه لدرجة الحرارة العالية الصادر عن الميكروويف.

7- اللحوم المجمدة

حرارة الميكروويف غير قادرة لطهي اللحوم المجمدة بشكل جيد، فتظل البكتيريا العالقة بها كما هي، وإذا تم تناولها في هذه الحالة قد تسبب بالتسمم الغذائي.

8- الحليب

يتسبب في عدم حصول الجسم على عناصره الغذائية بشكل كامل، خاصةً فيتامين B12، لأن الحرارة العالية المنبعثة منه تفقد اللبن قيمته الغذائية، وينصح بتسخينه على البوتاجاز.